Zelené potraviny a ich vplyv na náš organizmus

,,Fuj, to čo máš za žabacinu? '' počula som asi milión krát vždy, keď ma niekto videl piť jednu zo zelených potravín. Prečo piť a nie jesť?

Poďme si to všetko pekne vysvetliť.

S pojmom zelené potraviny som sa prvý krát stretla približne 7 rokov dozadu. Patria sem akékoľvek zelené rastliny alebo výhonky. Poďme si ale povedať viac o týchto troch:

Chlorella, Spirulina a Zelený jačmeň.

Všetky tri sa dajú kúpiť v tabletkách alebo v prášku, ktorý sa mieša s vodou, prípadne pridáva do jedla alebo nápojov.

Prečo si dať každý deň zelený shake?

Odpoveď je jednoduchá. V dnešnej dobe je úplne normálne, ak má človek prekyslený organizmus - čiže jeho ph nie je v rovnováhe tak, ako by to malo byť. V zásaditom prostredí všetko funguje tak, ako má. Naopak v tom kyslom sa tvoria rôzne zápaly a infekcie. Zrýchlený spôsob života spôsobuje rôzne problémy, ktoré sa s vekom len zhoršujú. Zelené potraviny fungujú ako kofein. Dávajú telu potrebnú energiu, no s tým rozdieľom, že táto energia je oveľa zdravšia.

Najčastejšie po zelenom nápoji siahajú ľudia, ktorí potrebujú dobiť energiu, detoxikovať (očistiť) organizmus od toxických nánosov z tela, na doplnenie chýbajúcich látok najmä vitamínov a minerálov, ale i na podporu bezchybného fungovania vnútorných orgánov a žliaz. Taktiež pri celkovej vyčerpanosti a pri redukcii telesných pachov, ale aj hojení rán.

Kedy mám prekyslený organizmus?

Organizmus je v rovnováhe, keď krv a všetky telesné tekutiny ako moč, sliny, pot a slzy udržujú stabilné, mierne zásadité pH v hodnote 7,3 - 7,4. V ľudskej reči to znamená, že na to, aby sme sa cítili fit, potrebujeme zaradiť do jedálneho lístka vyvážený pomer kyselinotvorných a zásadotvorných potravín. Chuť potraviny pritom nehrá žiadnu rolu, napríklad citrón alebo ocot sú zásadotvorné, hoci chutia kyslo. Vzhľadom na náš zrýchlený spôsob života často krát zabúdame na pestrú a zdravú stravu.

Proteíny sú obsiahnuté v kyslých potravinách, preto musíme jesť aj zásadité jedlá pre neutralizovanie kyslých odpadov z konzumácie proteínov. Optimálne by sme sa mali snažiť o dosiahnutie pomeru 80 % zásady a 20 % kyseliny. Proteíny a škroby sú kyslé, ovocie a zelenina sú zásadité. Aby sme neutralizovali kyslé odpady, musíme do jedálnička zaradiť viac ovocia a zeleniny.

Kyselinotvorné potraviny

• cukor, umelé sladidlá, sirupy

• alkohol, káva a čierny čaj

• sladené ovocné šťavy, džúsy

• ocot

• kvasnice

• sušené ovocie, džemy

• vajíčka

• hovädzie, bravčové a kuracie mäso

• pasterizované mliečne produkty

• biele pečivo

• hríby

• horčica, sójová omáčka

Najviac kyselinotvorné sú cukor, mäso, pasterizované mliečne výrobky a syry, výrobky z bielej múky, alkohol a káva. Potraviny, ktoré vedú k vzniku prekyslenia v tele, nemajú nič spoločné s tým, či je alebo nie je jedlo chuťovo kyslé.

Zásadotvorné potraviny

• himalájska soľ

• zelené trávy (kamut, jačmeň, pšenica, ovos...)

• uhorka, kel, špenát

• morské riasy

• petržlenová vňaťka, čerstvé bylinky, brokolica

• zelené nápoje, spirulina, chlorella

• čerstvé zeleninové šťavy

• klíčky (surové naklíčené strukoviny, obilniny)

• avokádo, červená repa, paprika, kapusta, zeler

• čakanka, cesnak, zázvor, zelená fazuľka

• šalát, cibuľa, redkvička, rucola, paradajka

• citrón, limetka

• chia semienka

• quinoa

Potraviny, ktoré obsahujú veľa vápnika, horčíka, draslíka, sodíka a železa tvoria minerálne soli, ktoré neutralizujú kyseliny. Klíčky, zelenina a zelené trávy sú najviac zásadotvorné.

Príznakmi prekyslenia organizmu môžu byť:

chronická únava, alergia, ekzémy, astma, poruchy imunity, onkologické ochorenia, artróza, osteoporóza, degeneratívne poškodenie kĺbov, zápcha, hnačka, gynekologické zápaly a výtoky, neplodnosť, chronické bolesti hlavy, cukrovka, metabolické poruchy, nadváha, opuchy, vysoký krvný tlak, arterioskleróza, kkčové žily, kazivosť zubov, padanie vlasov, obličkové a močové kamene, vysoká hladina cholesterolu v krvi či žlčové kamene.

Ktorú zelenú rastlinku si vybrať?

Chlorella

Obsahuje najväčšie množstvo chlorofylu a vitamíny skupiny B, C, E. Vitamínu C obsahuje 16- krát viac ako pomaranče, betakaroténu 11-krát viac ako mrkva a 20 krát viac železa ako špenát. Náchádza sa v nej aj horčík, vápnik, zinok, draslík a jód.

Má omladzujúce, očisťujúce a detoxikačné účinky. Dá sa kúpiť v tabletkách, no ja preferujem formu prášku, kedy si zarobím zelený drink aj tri krát za deň. Chlorella má detoxikačné účinky a prečisťuje organizmus.

Spirulina

Je ďalšou sladkovodnou riasou s blahodárnymi účinkami na náš organizmus. Má vysoký obsah bielkovín- 70 % jej obsahu. Je zdrojom kremíku, vápniku, horčíku, železa, betakarotenu a cenných výživných látok, ktoré neobsahuje žiadna iná zelená rastlina.

Neobsahuje celulózu, čo znamená, že v ľudskom tele je stráviteľná na 85 – 95 %. Obsahuje chlorofyl, síce v menšom množstve ako chlorella, ale stále čistí a detoxikuje organizmus. Esenciálne a neesenciálne aminokyseliny, cenné enzýmy, množstvo vitamínov, napr. cenný vitamín B12, fykocyanín –

Má výrazné antioxidačné, antikarcinogénne a protizápalové účinky, pomáha tvorbe kmeňových buniek a výrazne stimuluje imunitu, fenylalanín – pomáha znižovať chuť do jedla.

Zelený jačmeň

Svojím zložením, očistou organizmu od nežiaducich látok a priamou výživou buniek, dodáva telu potrebnú energiu na optimálne fungovanie. Nie je zameraný na určité ochorenia, ako lieky predpísané u lekára. Zelený jačmeň nie je liek, ale jeho konzumáciou sa organizmus regeneruje a súčasne lieči. Pomáha pri liečbe chorôb ako artritída, astma, chudokrvnosť, srdcovocievne a obehové ťažkosti, impotencia, vysoká hladina cholesterolu, problémy s obličkami a pečeňou, udržuje imunitný systém a rovnováhu v organizme.

Poznáme ešte mladú pšenicu alebo morengu.

Kde ich kúpim?

V dnešnej dobe sa dajú zohnať v lekárni, v bio predajniach, online alebo prostredníctvom dealerov. Osobne mám skúsenosť so značkou Green Ways.

A výsledky vidím už po pár týždňoch užívania.

Tento článok nie je nijakým spôsobom sponzorovaný len by som vám chcela dať tip na niečo čo mi veľmi pomohlo a naozaj to funguje :)